Bari è il luogo per eccellenza in cui le tradizioni e i sapori intensi vivono nella loro espressione più genuina. Un lungomare unico e una città vecchia a dir poco suggestiva, rendono Bari una culla d'arte e di storia davvero impossibile da dimenticare.

Capoluogo della Puglia, storicamente grande centro marittimo che ha unito l’Oriente all’Occidente, oggi è un polo portuale e universitario vivacissimo. Bari è la seconda città più grande del Mezzogiorno d’Italia ed così ricca di arte, di storia e di tradizione culinaria da trasformare ogni visita in un ricordo indelebile.

Bari

DURATA

PARTECIPANTI

Il prezzo è comprensivo di attività didattica e visita guidata

PREZZO

Fulcro dell’attività è l’installazione multimediale della sala “Bona Sforza” e in particolare l’illustrazione del suo banchetto nuziale.

Ai partecipanti verranno illustrate le portate del menù e relativi ingredienti, per poter successivamente assemblare i contenuti dei piatti e ricreare alcune delle ricette della tradizione pugliese collocando dei cartoncini con riproduzioni di cibo in appositi pentoloni associati alle pietanze. 

Primaria

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Il banchetto nuziale di Bona Sforza e le tradizioni culinarie 

Il Castello è una testimonianza viva del crocevia di culture e di importanti personaggi che si sono succeduti nel corso dei secoli in questa terra, rafforzando il suo ruolo di vedetta protesa sul Mediterraneo. 

**Il Castello Svevo di Bari: simbolo di conquista**

Edificio simbolo della città e della storia di Bari, con la sua imponente struttura a pianta trapezoidale si erge nella zona più antica della città, tra Cattedrale e darsena. Voluto da Ruggero II a suggello della conquista normanna di Bari, fu edificato nel 1131 su un preesistente abitato di epoca bizantina. Gravemente danneggiato durante il regno di Guglielmo il Malo, fu ricostruito da Federico II di Svevia nei primi decenni del Duecento. Dell’intervento voluto dallo Stupor Mundi riecheggiano ancor oggi tracce sul maestoso portale d’ingresso, nell’atrio e nel loggiato tra architravi, cornici, mensole e capitelli. Nella seconda metà del XIII secolo il re Carlo I d’Angiò avviò la ristrutturazione dell’ala nord, arricchendola di tre eleganti bifore in stile gotico antistanti il mare. 

**Donne al potere**

Il Castello visse il suo periodo di splendore nel corso del Cinquecento con Isabella d'Aragona e sua figlia Bona Sforza. Le due donne trasformarono l’austera struttura militare in una raffinata dimora rinascimentale con la duplice funzione difensiva e residenziale. Dopo aver adattato gli esterni alle nuove tecniche d’assalto e all’uso delle armi da fuoco (vengono costruiti il fossato e la possente cinta muraria), introdussero all’interno il modello di vita di una corte rinascimentale, attirando uomini di lettere, poeti e artisti. Il rinnovamento architettonico è visibile nella risistemazione del cortile interno, nella Cappella Palatina e nella costruzione della scenografica scalinata a doppia rampa che conduce alle sale finemente decorate del piano nobile. 

**Il patrimonio lasciato in eredità**

Diventato carcere in epoca borbonica e caserma nel Novecento, è stato utilizzato dall’Amministrazione Pubblica come sede per gli uffici della Soprintendenza ai Monumenti e alle Gallerie di Puglia e Basilicata. 
Gli spazi interni ospitano diverse collezioni: ceramiche di epoca rinascimentale rinvenute nel “butto” del Castello, materiali lapidei erratici (elementi in pietra trasportati dai ghiacci lontano dal luogo di origine) e prodotti della tradizione orafa e i modelli lignei dei castelli
di Bari, Barletta e Monopoli risalenti alla metà del Settecento.
Le due aree di scavo al piano terra accolgono le strutture dell’abitato e di una chiesa bizantina di piccole dimensioni, identificata verosimilmente con quella di S. Apollinare, con annesso sepolcreto. 

**La Gipsoteca**

Inaugurata e aperta al pubblico nel 2011, la Gipsoteca contiene una straordinaria raccolta di calchi in gesso dei più importanti monumenti e luoghi di culto pugliesi. I calchi furono realizzati dagli scultori Pasquale Duretti e Mario Sabatelli  in occasione dell’Esposizione etnografica regionale organizzata a Roma nel 1911, per celebrare il cinquantenario dell’Unità d’Italia.



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Castello Svevo di Bari

A spasso nella storia con imperatori e regine


Realizzato agli inizi del XII secolo, con le sue stratificazioni e trasformazioni il Castello è una testimonianza viva del crocevia di culture e di importanti personaggi che si sono succeduti nel corso dei secoli in questa terra, rafforzando il suo ruolo di vedetta protesa sul Mediterraneo, culla di innumerevoli scambi. 


Il banchetto nuziale di Bona Sforza e le tradizioni culinarie

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